Bem-vindo, identifique-se para fazer pedidos
Meu Carrinho Produtos adicionados Carrinho vazio
Suporte de Filtro de Café Kalita Wave 185 Inox

Clique no botão ao lado para assistir ao vídeo relacionado ao produto.

Assistir Vídeo

Suporte de Filtro de Café Kalita Wave 185 Inox

Código: KAL0002 Marca:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Suporte de Filtro de Café Kalita Wave 185 Inox

 

O Kalita Wave é um método de preparo de café filtrado, similiar com o Hario V60 ou Chemex, que proporciona uma bebida “limpa” e pura.

Enquanto na Hario V60 e na Chemex o café é extraído em um único orifício central, no Kalita Wave o fundo do filtro é plano e possui 3 pequenos orifícios de extração, o que elimina qualquer canalização de água no fundo do filtro onde está a “cama” de café, resultando em uma bebida muito pura e saborosa, extraindo o melhor do pó.

Como o filtro de papel ondulado (com 20 ondas) tem contato mínimo com o suporte, a temperatura fica mais consistente e a dispersão da água é mais uniforme.

 

Como fazer:

 

  1. Aqueça a água na chaleira até 96ºC. Se não tiver como medir a temperatura, pode deixar ferver e aguardar 30 segundos antes de iniciar o processo
  2. Coloque o filtro de papel Kalita Wave no seu porta filtro e coloque sobre uma jarra ou caneca
  3. Pode escaldar o filtro de papel com a água quente para tirar qualquer gosto residual de papel
  4. Pese a quantidade de café em grãos (20 g nessa receita) que irá utilizar e faça a moagem média
  5. Coloque o café moído no filtro escaldado e dê uma leve sacudida para que fique uma altura regular de café no fundo do filtro
  6. Coloque cerca de 40g de água e deixe o café expandir, o chamado “bloom”, por 45 segundos. Isso permite a saída do gás carbônico e a pré-umedecida dos grãos. Aproveite para dar aquele cheiro no seu café!
  7. Comece a despejar a água em movimento espiral até sua balança marcar 150g de água, isso levará 15 segundos. Pause e espere o nível baixar cerca de um centímetro
  8. Acrescente um pulso rápido de água (cerca de 40g) para recuperar o nível num tempo rápido (5 segundos), mantendo o fluxo em movimento contínuo. Continue fazendo isso até a escala marcar 300g de água, o tempo estará próximo de 2 minutos
  9. Deixe toda a água escorrer através do filtro. Se o tempo final for maior que 3 minutos, sua moagem estava um pouco fina demais. Se o tempo final for menor que 2 minutos, sua moagem estava um pouco grossa demais. Faça um pequeno ajuste na próxima vez!
  10. Remova o filtro Kalita Wave e descarte ou reaproveite a borra do café e bom café!

 

 

Marca Kalita
Material / composição Aço Inox com alça de resina
Conteúdo da embalagem 1 Suporte de filtro de café
Cor Prata
Dimensões aproximadas do produto (cm)- AxLxP 8,5x11x11
Peso líquido aproximado do produto (kg) 118
Dimensões aproximadas da embalagem (cm) – AxLxP 9x11,5x11,5
Peso aproximado da embalagem do produto (kg) 182
Modelo Kalita Wave Inox 185

 

Sobre a Kalita

A Kalita Co. é uma empresa familiar japonesa que fabrica equipamentos de café desde a década de 50. O estilo simplificado chamado Wave (traduzido "onda") é característico de seus produtos.​

 

 

Produtos relacionados

Categorias
Conteúdo
Sobre a loja

Temos uma grande variedade de insumos para a pausa de seu café ser perfeita. Neste canal de vendas, oferecemos uma gama completa de produtos com preço justo e prazo de entrega diferenciado. Ofertamos também soluções OCS (Office Coffee Service), Vending Machines e Micro-Market para todos os tipos de empresas, soluções estruturadas por consultores especialistas de mercado.

Contato
Social
OutletdoCafe
Pague com
  • Mercado Pago
  • proxy-paghiper-v1
  • proxy-paypal-express-checkout
Selos

Outlet do Cafe - CNPJ: 26.190.936/0001-16 © Todos os direitos reservados. 2024

Outlet do Café

Produtos no carrinho Carrinho vazio