Café em Grãos Utam Fazenda Santa Alcina - 500g
Na próspera região da Alta Mogiana, em São José da Bela vista, no estado de São Paulo, está localizada a Fazenda Santa Alcina. Ela é o coração de uma grande e altiva plantação de café, iniciada pelo tenente Continentino Jacinto da Silva, um homem visionário. E com toda imponência da fazenda e tradição deste solo, nasceu o Café Fazenda Santa Alcina, uma bebida especial, com sabor vincado e cheio de história.
Um café com sabor adocicado, lembrando amêndoas e frutas vermelhas, retrogosto leve e agradável. Proveniente de cerejas maduras descascadas.
O produto conta com Selos de Pureza e de Qualidade, certificados pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café). O Selo de Qualidade Gourmet apenas é destinado para cafés com nota superior a 7,3, atestando assim a qualidade de grãos e de torra, no ponto ideal, além de garantir que a empresa possui boas práticas de fabricação
Apresentação: Café torrado em grãos
Tipo do Café: Gourmet
Corpo: Encorpado
Embalagem: Sanfonada com válvula e tintie
Peso líquido: 500g
Veja nossa sugestões abaixo para ter sua dose perfeita:
• Em máquinas de espresso, analisar sempre a pressão e temperatura ideal para a extração, utilizando sempre água filtrada, temperatura entre 88º e 92ºC; Pressão de 9 bar.
• Lembre-se também de moer o grão apenas no momento da extração, o que ira conservar e ressaltar as características de aroma e sabor;
• Utilize de 7g a 10g de café para cada xícara de 50 ml;
• Importante fazer a compactação correta para evitar que o café saia sem expressão e sem corpo (aguado);
• O tempo de extração para uma xícara de 50 ml é de 25 a 30 segundos;
• Dê preferência às xícaras de porcelana de fundo arredondado e pré-aquecidas;
• E para que, após aberto, o seu Café Utam Espresso Crema se mantenha fresquinho, armazene-o na embalagem bem fechada ou em pote hermético e distante de produtos de odores fortes e materiais de limpeza, em ambiente escuro sem contato com a incidência de luz direta.
FABRICANTE: Utam
Disponível em embalagem de 500g
HISTÓRICO
Desde 1969, o Grupo Utam oferece produtos e serviços dentro do mercado cafeeiro. Com marcas fortes já consagradas por seus consumidores, o grupo conquistou o seu espaço e segue crescendo constantemente.
O Grupo Utam trabalha com três unidades de negócio, de cafés torrados e moídos, com marcas fortes e com tradição no segmento cafeeiro. Nela estão o Café Utam, Utam Momentos e outras marcas tradicionais como Café Ribeirão, Café Nilza, Café Biagini, Café Ribeirania, Café Santa Adélia e Café Lagoinha. Além desses produtos, oferecem também uma linha de cappuccino e de café solúvel. Juntos, formam uma ampla e diversificada gama de produtos para agradar os mais variados tipos de paladar do consumidor nacional.
A trajetória de sucesso do Grupo Utam é o resultado do investimento constante em tecnologia e qualidade para oferecer ao mercado os melhores produtos e acessórios. Degustar qualquer café do Grupo Utam é ter a certeza da preocupação da empresa em proporcionar excelentes experiências aos consumidores.
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